Der Metzger heute? Eine Metzgerin!

Der Begriff „Metzger” ruft unweigerlich Bilder in den Kopf. Kräftige Männer, scharfe Messer - Handwerk pur. Aber stimmt dieses Bild so noch? Wem vertrauen die Verbraucher*innen heute?

In der großen TFB „Es geht um die Wurst”-Studie hat sich gezeigt, dass auch in diesem klassischen männlichen Handwerksberuf ein Wandel stattgefunden hat. Überraschende Erkenntnis: Wurstkompetenz ist heute weiblich und dies gerade an der Bedientheke im Lebensmitteleinzelhandel. Die Metzgerinnen machen bei den Befragten das Rennen! 78 % der Verbraucher*innen schenken Frauen ihr Vertrauen. Und das ganz egal, ob eher gemütlicher Genießerinnen-Typ oder toughe Jung-Metzgerin. Sie verweisen die Männer auf die Ränge.

Unabhängig vom Geschlecht gilt allerdings, dass Offenheit, ein direkter Blick zum Betrachtenden und eine glaubwürdig vermittelte, zupackende Art wichtig sind, um Konsumierende von der Kompetenz zu überzeugen. Essenzielle Erkenntnisse für die Kommunikation, die am Point of Sale, in Wochenflyern oder auch in Social Media den Unterschied machen können.