Mega-Trend: Snackification

Wer kennt es nicht, den schnellen Snack zwischendurch. Mal süß, mal herzhaft. Oft unterwegs. Snacken ist inzwischen mehr denn je ein Teil unserer täglichen Ernährungsroutinen. Und dabei längst mehr als eine Kleinigkeit, sondern ein eigener Mega-Trend: Snackification! 

Mobiler, agiler, kritischer – die Ansprüche der Konsument*innen entwickeln sich. Und mit ihnen die Nachfrage nach den passenden Snacks. Dabei spielen auch andere Trends wie Veganismus, Superfruits oder Zero Waste eine große Rolle, was wir snacken und wie diese Snacks aussehen.  

Auch auf unsere üblichen drei Mahlzeiten hat der Mega-Trend Snackification einen erheblichen Einfluss. Zum Teil ersetzt er sie vollständig, zum Teil werden umgekehrt aber auch Snack-Produkte selbst Teil der Hauptmahlzeiten. Ein Markt mit unglaublich viel Potenzial – gerade was herzhafte, proteinreiche Produkte angeht!  

Unter anderem sprechen wir in einer neuen Folge TFB talk mit der Fachjournalistin und Mitverantwortlichen des jährlich erscheinenden Snack-Barometers, Eva Haegelen, und dem Head of Marketing von The Family Butches, Philipp Nahrmann über diesen wichtigen Mega-Trend.