The Plantly Butchers präsentiert: Billie Green

Unser Schwesterunternehmen The Plantly Butchers (TPB) steht kurz vor dem Launch der ersten veganen Produkte der TPB-Brand Billie Green. Als gemeinsames Mitglied der InFamily Foods-Unternehmensgruppe, freuen wir uns auf den Markstart. 

Vegane Wurst, das ist längst keine Innovation mehr. Wenn sich allerdings The Plantly Butchers mit der geballten Kraft aus dem Know-how mehrerer Generationen Metzgertradition befasst, entsteht ein Genuss, dem selbst eingefleischte Wurst- und Schinken-Fans nicht mehr widerstehen können. 

In einer neuen Sendung vom TFB talk stellt TPB-Geschäftsführer Sven Wieken gemeinsam mit Hans-Ewald Reinert die neue Marke Billie Green vor. 100 % pflanzlich, 100 % lecker – so könnte man das Ergebnis zusammenfassen. Inspiriert von den tierischen Klassikern, ist es den Machern gelungen, Genuss zu produzieren, der ganz locker mit den Originalen mithalten kann. Innovationen sind hier Pflicht: Ob spezielle Räuchertechniken, die erste pflanzliche Salami, die am Stück im Tuch reift oder die ersten Bacon-Streifen, die sich geschmacklich fast nicht mehr vom echten Schinkenspeck unterscheiden lassen – der Anspruch der Macher ist hoch. 

Mit Zora Klipp, Profi-Köchin und Cafébetreiberin, sowie Daniel Anthes, Autor und selbsternannter „Sustainability Ninja” sind zwei echte Food- und Nachhaltigkeits-Expert*innen im Studio, die sich von der Qualität der Produkte selbst überzeugen wollen.  

Wie deren Fazit ausfällt, was Verbraucher*innen zu veganer Salami, veganem Bacon und Co sagen und wie es dem Team von The Plantly Butchers gelingt, bei Billie Green mit ganz natürlichen Zutaten auszukommen – das und mehr erfahren Sie jetzt in einer neuen Folge TFB talk.