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Blattsalat-Bowl mit Reinert Schinken Nuggetz extra mager

Perfekt für die heißen Tage im Sommer: Ein leicht-frischer Salat mit Reinert Schinken Nuggetz extra mager, Kräutern und Balsamico Dressing. Viel Spaß beim Probieren.

EINFACH
20 MIN
LEICHTE SPEISEN
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Zutaten Zutaten
4 Portionen
5 Radieschen
1/2 Schnittlauch
1/2 Gurke
1/2Bund Petersilie
100g Reinert Schinken Nuggetz - extra mager
1/2Bund Basilikum
1EL Balsamicoessig, dunkel
2TL Senf, mittelscharf
4EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Blattsalat nach Belieben (Eichblattsalat, Lollo Rosso, Endivie, Mangold)
Zutaten Zutaten
ZubereitungZubereitung
1

Den Blattsalat verlesen, putzen, schleudern und grob zupfen. Die Radieschen putzen, vom Stiel befreien und vierteln. Die Gurke putzen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

2

Die extra mageren Reinert Schinken Nuggetz kurz in einer Bratpfanne anbraten.

3

Das Basilikum sowie die Petersilie putzen, trocknen, verlesen und zupfen oder hacken. Den Schnittlauch putzen, trocknen und in feine Ringe schneiden.

4

Für das Dressing den Balsamico und den Senf in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen vermengen. Das Olivenöl nach und nach in einem feinen Strahl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Die vorbereiteten Zutaten vermischen und in einer Salatschale anrichten und mit dem Balsamico-Dressing beträufeln. Guten Appetit!

Unser Tipp

Praktisch als Salat im Glas für Unterwegs oder im Büro.