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Fitness Salat-Bowl mit Reinert Schinken Nuggetz extra mager

Wenn‘s mal etwas Leichtes sein soll: Unsere Fitness Salat-Bowl ist perfekt für die heißen Sommertage oder auch zum Mitnehmen. Wir wünschen Dir gutes Gelingen und guten Appetit.

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20 MIN

EINFACH

LEICHTE SPEISEN

Zutaten

4 Portionen

200g Spinatsalat

8 frische Feigen

200g Ziegenfrischkäse

50g Walnüsse

2EL Balsamico

2EL Honig

4EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

8Scheiben Baguette

6EL Olivenöl

300g Reinert Schinken Nuggetz - extra mager

Kräuter der Provence und frischen Rosmarin

Zubereitung

1

Den Spinatsalat Waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. 8 frische Feigen vierteln und bereitstellen.

2

Für das Salatdressing den Balsamico, Honig und Olivenöl verrühren und mit Salz, Pfeffer und kleingebrochenen Walnüssen abschmecken.

3

Die Baguettescheiben in Würfel schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne knusprig anrösten. Die extra mageren Reinert Schinken Nuggetz in die Pfanne einstreuen und mitrösten.

4

Den Spinatsalat in 4 Bowls verteilen, mit Feigen, Ziegenfrischkäse-Stücken und der Mischung aus Baguette und Reinert Schinken Nuggetz bestreuen. Walnuss-Balsamico-Dressing über den Salat träufeln und mit Kräutern bestreuen.