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Ziegenfrischkäse-Aufstrich mit Reinert Schinken Nuggetz herzhaft

Ein leckerer Brotaufstrich verwandelt jede Brotzeit in einen Gaumenschmaus: Frisch-würziger Brotaufstrich mit herzhaften Reinert Schinken Nuggetz, verfeinert mit Rucola, Feigen und Pinienkernen. Viel Spaß beim Nachmachen.

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20 MIN

EINFACH

LEICHTE SPEISEN

Zutaten

4 Portionen

1Packung Reinert Schinken Nuggetz - herzhaft

200g Ziegenfrischkäse

2 Getrocknete Feigen

50g Pinienkerne

1/2Bund Rucola

Außerdem: Ciabatta oder Nussbrot nach Belieben

Zubereitung

1

Für den Brotaufstrich die Reinert Schinken Nuggetz herzhaft ohne Zugabe von Fett in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten kross anbraten. Sobald die Nuggetz kross sind, diese zusammen mit dem Ziegenkäse in eine Rührschüssel geben.

2

Die getrockneten Feigen in feine Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Die Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne verteilen und kurz goldbraun rösten.

3

Die Pinienkerne grob zerhacken und zusammen mit dem Rucola als Garnitur auf ein mit Ziegenfrischkäse-Aufstrich bestrichenes Brot geben. Guten Appetit!