Bunte Quinoa-Bowl mit Reinert Geflügel Nuggetz
Unsere Quinoa Bowl mit knusprigen Reinert Geflügel Nuggetz, gebackener Süßkartoffel und Mango ist ein Garant für gute Laune. Mit frischem Rotkohl, Babyspinat und geraspelten Möhren wird die Bowl besonders farbenfroh und eignet sich perfekt für ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Wie sie Dir gelingt, erfährst Du in unserem Rezept.
HAUPTSPEISEN 
Zutaten
Zubereitung
Die Quinoa nach Anleitung auf der Verpackung kochen.
Die Süßkartoffel schälen, in Scheiben schneiden und in einer ofenfesten Form mit Öl beträufeln. Anschließend bei 180°C in den Ofen schieben, bis sie am Rand goldbraun werden.
Den Rotkohl mit einem Messer fein schneiden oder über eine Reibe klein reiben. Die Karotte zuerst schälen und dann mit dem Sparschäler feine Streifen hobeln. Anschließend den Spinat waschen und abtropfen lassen. Die Mango halbieren und in kleine Würfel schneiden.
Die Reinert Geflügel Nuggetz in einer Pfanne knusprig anbraten.
Zum Anrichten die gekochte Quinoa in einer Schale verteilen und mit allen anderen Zutaten rundherum toppen. Guten Appetit!
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Unser Tipp
Zu der Bowl eignet sich ein frisches Honig-Senf-Dressing. Alternativ können auch die Karotten vorab in etwas Öl mit frischen Kräutern eingelegt werden.
