Rezepte

Möhren-Erbsen-Topf mit Reinert Schinken Nuggetz herzhaft

Name: Möhren-Erbsen-Topf mit Reinert Schinken Nuggetz herzhaft
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Reinert Schinken Nuggetz - herzhaft; 1 Zwiebel; 20 g Butter; 5 Möhren; 700 ml Gemüsefond /-brühe; 250 g Erbsen, TK; 1/3 Bund Kerbel; 1/3 Bund Petersilie; Currypulver

Deftiger Möhren-Erbsen-Eintopf mit Reinert Schinken Nuggetz herzhaft. Viel Spaß beim Nachkochen.

EINFACH

120 MIN

HAUPTSPEISEN

Zutaten

4 Portionen

150g Reinert Schinken Nuggetz - herzhaft

1 Zwiebel

20g Butter

5 Möhren

700ml Gemüsefond /-brühe

250g Erbsen, TK

1/3Bund Kerbel

1/3Bund Petersilie

Currypulver

Zubereitung

Für den Eintopf die Zwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Reinert Schinken Nuggetz herzhaft und der Butter in einem hohen Topf bei mittlerer Hitze anschwitzen.

Die Möhren schälen, grob würfeln und zusammen mit dem Currypulver ebenfalls anschwitzen. Mit Gemüsebrühe auffüllen, zum Kochen bringen und für 15 Minuten köcheln lassen. Die Erbsen dazugeben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Die Petersilie und den Kerbel fein schneiden, zum Eintopf geben, mit Salz und Pfefferwürzen und servieren. Guten Appetit!