
Rezepte
Möhren-Erbsen-Topf mit Reinert Schinken Nuggetz herzhaft
Deftiger Möhren-Erbsen-Eintopf mit Reinert Schinken Nuggetz herzhaft. Viel Spaß beim Nachkochen.
Zutaten
4 Portionen
150150g Reinert Schinken Nuggetz - herzhaft
11 Zwiebel
2020g Butter
55 Möhren
700700ml Gemüsefond /-brühe
250250g Erbsen, TK
1/30.33Bund Kerbel
1/30.33Bund Petersilie
Currypulver
Zubereitung
1
Für den Eintopf die Zwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Reinert Schinken Nuggetz herzhaft und der Butter in einem hohen Topf bei mittlerer Hitze anschwitzen.
2
Die Möhren schälen, grob würfeln und zusammen mit dem Currypulver ebenfalls anschwitzen. Mit Gemüsebrühe auffüllen, zum Kochen bringen und für 15 Minuten köcheln lassen. Die Erbsen dazugeben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3
Die Petersilie und den Kerbel fein schneiden, zum Eintopf geben, mit Salz und Pfefferwürzen und servieren. Guten Appetit!

Unser Tipp
Hierzu passt hervorragend eine Kräuterbutter oder ein Joghurt Dip.